Weingut Georg Breuer gehört zu den traditionsreichen Erzeugern im Rheingau und vinifiziert insbesondere Riesling aus renommierten Einzellagen. Die Rüdesheimer Einzellage Berg Schlossberg ist wegen ihrer Hanglage und guten Sonneneinstrahlung geschätzt; auf qualitätsorientierten Parzellen entstehen konzentrierte, mineralisch geprägte Rieslinge mit hoher Struktur, wie sie von Spitzenlagen im Rheingau erwartet werden.