Typische Aromen reichen von reifen Zitrusfrüchten und gelber Steinfrucht über florale Nuancen bis hin zu markanter Mineralität und bei Reifung dezenten petroligen Noten. Am Gaumen verbinden sich Fruchtkonzentration und lebendige Säure. Serviertemperatur: leicht gekühlt bei 8–10 °C, bei stärker gereiften Exemplaren 10–12 °C, damit sich die Aromatik optimal entfaltet.