Bei der Investmentbewertung zählen Produzentenname, Lagenherkunft, Jahrgangsqualität, Lagerfähigkeit und Ratings von Kritikern (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous). Deutsche Spitzenproduzenten wie beispielsweise Egon Müller, Keller oder Joh. Jos. Prüm sind auf dem Sekundärmarkt besonders gefragt; bei weniger prominenten Erzeugern entscheidet Provenienz und Seltenheit. Für Handel und Anlage sind außerdem einwandfreie Lagerung, Originalverpackung (OHK/OWC) und vollständige Dokumentation entscheidend.