Optimale Lagerung erfolgt konstant bei 10–12 °C, relativ feuchte Umgebung (60–75 %), dunkel und vibrationsfrei. Flaschen waagerecht lagern, wenn Korken vorhanden sind, um Austrocknung zu vermeiden. Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und starke Gerüche sind zu vermeiden. Für Sammler ist eine lückenlose Provenienzdokumentation (Kaufbelege, Lagerhistorie) wichtig, da sie den Marktwert erhält.