Optimale Lagerbedingungen verlangen konstante Temperaturen von 10–12 °C, hohe relative Feuchte (60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, sofern Korken verwendet sind, um Austrocknung zu vermeiden. Für die Präsentation empfiehlt sich eine schonende Temperierung vor dem Servieren (8–10 °C für Kabinett), langsames Öffnen und bei sehr alten Exemplaren Kurzbelüftung oder Dekantieren, falls Gerüche von Kork oder dezente Reduktion vorhanden sind.