Pettenthal ist als Einzellage bekannt für steile Hanglagen und oft sehr durchlässige, mineralische Böden, die der Riesling-Traube viel Präzision und Klarheit verleihen. Weine aus Pettenthal zeigen häufig eine ausgeprägte Säurestruktur, feine Fruchtanklänge und eine salzige Mineralität, die ihnen Spannung und Lagerpotenzial geben. Solche Eigenschaften kommen besonders in Kabinett- und Spätlese-Ausprägungen zur Geltung, weil die Süße die Säure nicht überdeckt, sondern Balance schafft.