Servieren Sie einen Kabinett‑Riesling bei etwa 8–10 °C in einem schlanken Rieslingglas, um Fruchtaromen und Säure zu betonen; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig. Kulinarisch passt ein Limestone‑geprägter Kabinett hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi, hellem Geflügel, asiatischer Küche mit leichter Schärfe oder gereiftem Ziegenkäse. Die lebendige Säure erlaubt vielfältige Paarungen, die sowohl feine Aromen als auch die mineralische Struktur des Weins betonen.