Hauptgefahren sind Oxidation (bedingt durch niedrigen Füllstand), Korkbeschädigung oder Korktaint (TCA), Ausblühungen am Kork, unsachgemäße Lagerung und verschlechterte Flaschenetiketten. Auch Versand und Temperaturschwankungen können reife Weine irreversibel schädigen. Zur Risikominderung empfiehlt sich Vorabinspektion, Anforderung hochwertiger Fotos, Nachweis der Lagerbedingungen und gegebenenfalls eine professionelle Einschätzung vor Kauf oder Verkauf.