Optimal lagert ein Grand Cru aus Burgund bei stabilen 11–13 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkler Umgebung und ohne Vibration. Flaschen idealerweise horizontal, um den Korken feucht zu halten; Temperaturschwankungen vermeiden. Zusätzliche Dokumente zur Provenienz und ein lückenloser Lagernachweis steigern beim Wiederverkauf den Wert. Beim kurzfristigen Auslagern zur Verkostung sollten Flaschen vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze geschützt werden; vor dem Servieren 1–2 Stunden Dekantieren bei jüngeren Jahrgängen kann von Vorteil sein.