Ein trockener Riesling aus der Kupfergrube zeigt mit mehreren Jahren Flaschenreife typischerweise eine zunehmende Komplexität: fruchtige Primäraromen weichen Noten von Steinobst, Honig, gelben Äpfeln und tertiären Aromen wie Petrol und Gewürzen; die prägende Säure bleibt oft erhalten und sorgt für Frische. Ein 2014er hat bereits eine Reifephase hinter sich und kann jetzt ausgeprägte Mineralität und seidige Textur zeigen. Entscheidend für Genussreife sind Lagerbedingungen und Zustand der Flasche.