Wie verhält sich der Jahrgang 2013 in Tokaj hinsichtlich Reife und Lagerfähigkeit?
Der Jahrgang 2013 brachte in vielen Teilen Tokajs ausgewogene Säure- und Zuckerrelationen, was trockenen Furmint-Weinen eine gute Reife und ein solides Alterungspotenzial verleiht. Furmint aus 2013 zeigt oft noch lebendige Frische, mineralische Noten und eine zunehmende Komplexität nach mehreren Jahren Flaschenreife. Solche Jahrgänge können bei sorgfältiger Lagerung problemlos ein Jahrzehnt und länger attraktiv bleiben, abhängig von Ausbau und provenance.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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