Ein Restzuckergehalt um 6 g/l wird in vielen internationalen Kontexten noch als trocken eingestuft, weil die wahrgenommene Süße stark von Säure und Extrakt beeinflusst wird. Bei Furmint mit hoher Säure und schlanker Struktur wird ein solcher Restzucker meist nicht als süß empfunden, sondern trägt zur Balance und Volumen im Mund bei. Entscheidend ist die Balance zwischen Säure, Alkohol und Zucker: bei lebendiger Säure wirkt 6 g/l oft harmonisch und betont Frucht und Zugänglichkeit.