Optimal sind konstante Temperaturen um 10–13 °C, relative Luftfeuchte von 60–70 %, dunkel und vibrationsfrei gelagert. Ein Weinklimaschrank ist hervorragend geeignet, sofern Temperaturstabilität und Luftfeuchte stimmen; Flaschen waagerecht lagern, um Korken feucht zu halten, und direkte Lichteinstrahlung vermeiden. Für lange Reifephasen ist zusätzlich ein stabiler Standort ohne starke Temperaturschwankungen wichtig.