Ein gut ausgebauter Skurfberg 2019 kann bei korrekter Lagerung 10 Jahre und länger reifen; viele Chenin-basierte Einzellagen aus Swartland gewinnen mit Zeit an Komplexität. Für 2019 bedeutet das: zwischen 5 und 15 Jahren nach der Ernte ist oft ein sehr reizvoller Bereich, abhängig von Lagerbedingungen, vergangener Reife und persönlichem Geschmack für Fruchtdominanz versus tertiäre Noten.