Der Begriff Hubacker bezeichnet eine Einzellage in Rheinhessen, die für mineralische, eleganten Riesling bekannt ist. Charakteristisch sind tiefe Löss- und Kalkböden in Hanglagen, die gute Drainage und Wärme speichern. Solche Terroirs begünstigen eine feine Säurestruktur, intensive Fruchtaromen und Langlebigkeit – Eigenschaften, die bei hochklassigen Rieslingen aus der Region häufig zugeschrieben werden.