Hochwertige Riesling GG aus renommierten Lagen können leicht 10–30 Jahre oder länger reifen, je nach Jahrgang und Ausrichtung. Ideale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen (ca. 10–13 °C), hohe Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Ruhe. Eine Original‑Holzkiste (Original Wooden Case) oder gleichbleibende Provenienz unterstützen Werterhalt und Nachweis der Herkunft.