Jahrgänge sind Ausdruck der Witterung; statt pauschaler Bewertungen ist die systematische Beurteilung wichtig: Farbe und Klarheit, Säure-Funktionsweise, Reifegrad der Frucht, Alkoholbalance und Mineralität vergleichen. Bei einer Vertikale empfiehlt sich, zuerst die Ausprägung von Frische und Säure zu prüfen, dann Extrakt und Komplexität, schließlich Lagerpotenzial zu schätzen. Historische Klimamuster (kühlere vs. wärmere Jahre) beeinflussen Säure und Reife, daher liefert die direkte Gegenüberstellung verlässlichere Rückschlüsse als generelle Jahrgangstabellen.