Magnumflaschen (1,5 l) altern in der Regel langsamer und gleichmässiger als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Luftmenge zu Wein kleiner ist. Das führt bei gereiften Rieslingen zu einer feineren Entwicklung der Aromen und oft zu besserer Frischeerhaltung. Für Sammler und bei längerer Lagerung sind Magnum-Abfüllungen deshalb besonders geschätzt; sie eignen sich auch besser zum Teilen bei Festen, da sie oft harmonischer und zugänglicher wirken.