Der Jahrgang 2020 brachte in Burgund reifere, zugänglichere Weine mit reicher Frucht, guter Konzentration und ausgewogener Säure. Ein Saint‑Aubin 1er Cru aus 2020 zeigt typischerweise Noten von gelben Früchten, Zitrus, weißen Blüten und kalkiger Mineralität, dazu dezente Holzwürze je nach Ausbau. Premier‑Cru‑Chardonnays aus guten Händen können 8–15 Jahre oder länger reifen; bei besonders guter Struktur sind auch 15+ Jahre möglich. Trinkreife liegt oft schon nach einigen Jahren, optimale Entwicklung bringt aber kontrolliertes Lagern.