Was zeichnet den Monte Vacano 2020 sensorisch und strukturell aus?
Der Jahrgang 2020 brachte in vielen Anbaugebieten sehr reife, konzentrierte Beeren mit guter phenolischer Reife. Bei einem Wein mit Bezeichnung Monte Vacano darf man typischerweise dichte Fruchtaromen, reife Tannine und eine warme, volle Struktur erwarten, begleitet von moderater bis guter Säure, die dem Wein Frische verleiht. Zum Vergleich: während ein Château Margaux länger mineralische Feinheit mit aristokratischer Struktur zeigt, erinnert eine konzentrierte 2020er-Jahrgangs-Ausprägung eher an kraftvollere, reifere Stiltypen; in Sachen Feinheit können Spitzenweine wie die von Domaine de la Romanée-Conti eine andere Richtung einschlagen. Solche Einschätzungen hängen jedoch stark von Rebsorte, Ausbau (Holz vs. Edelstahltank) und dem Winzerstil ab.