Servieren Sie kräftigere Rotweine leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C; leichtere Typen bei 14–16 °C. Ein 2020er mit reifer Struktur profitiert oft von 30–90 Minuten Dekantierzeit, um Primäraromen zu öffnen und Gerbstoffe etwas zu glätten. Bei sehr konzentrierten Exemplaren kann ein längeres Standzeitfenster sinnvoll sein. Verwenden Sie große Rotweingläser für bessere Aromenkonzentration. Die Vorgehensweise ähnelt dem Umgang mit strukturierten Weinen großer Châteaux: Bei Zweifel zuerst kurz probieren und dann schrittweise längere Dekantierintervalle wählen.