Die Einzellage Jesuitengarten wird traditionell für Spitzenrieslinge genutzt; daneben kann Spätburgunder (Pinot Noir) vorkommen, ist aber seltener im Vordergrund. Weingut Bürklin‑Wolf ist bekannt für trockene, terroirbetonte Rieslinge mit klarer Säurestruktur, präziser Frucht und langer Lagerfähigkeit. Bei älteren Jahrgängen treten oft tertiäre Aromen wie Honig, Kräuter und petrolartige Noten hinzu, während die zugrunde liegende Mineralität die Typizität der Lage bewahrt.