Wie sollte ein trockener Frauenberg Riesling 2023 serviert und eventuell dekantiert werden?
Für einen jungen trockenen Riesling empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8–10 °C; bei gereifteren Exemplaren 10–12 °C, um Aromen und Textur besser zu zeigen. Dekantieren ist bei jungen, dichten Rieslingen nicht zwingend nötig, kann aber 30–60 Minuten Luftkontakt bringen. Bei sehr alten Flaschen ist ein schonendes Dekantieren ratsam, um Sedimente zu trennen und den Wein behutsam zu öffnen.
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