Wie sollten Merlot-Weine aus 2013 ideal gelagert und serviert werden?
Zur Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur von etwa 12–14 °C, moderate Luftfeuchte (60–70 %) und dunkle, vibrationsfreie Bedingungen. Bei Service: eine Standardflasche 0,75 l leicht dekantieren (20–40 Minuten) kann Tannine glätten und Aromen öffnen; ideale Serviertemperatur für gereifte Merlots liegt bei 16–18 °C. Diese Grundregeln gelten auch für gereifte toskanische Merlots von Betrieben wie Avignonesi.
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