Was zeichnet einen 1982er Saint-Émilion Grand Cru sensorisch und qualitativ aus?
Die Jahrgangscharakteristik 1982 in Bordeaux gilt als außergewöhnlich warm und reif; das zeigt sich in Saint-Émilion in dichten, fruchtigen Merlot-dominierten Weinen mit konzentrierten Tanninen und reifen Aromen von Pflaume, Leder und Tabak. Saint-Émilion Grand Cru betont meist dichteres, dichteres Fruchtmaterial als viele rechte-bank-Weine, wobei Spitzengewächse wie Château Cheval Blanc, Château Ausone oder Château Angélus aus vergleichbaren Lagen besonders langlebig sind. Reife, Holzeinsatz und Flaschenreifung prägen das Profil; die Qualität hängt stark von der Parzellenwahl und dem Ausbau des jeweiligen Châteaus ab.
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