Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenintegrität: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ausgezeichnet, TS (Top Shoulder) kann bei Flaschen >15–20 Jahren noch akzeptabel sein. VHS, MS oder LS deuten auf Verlust durch Verdunstung oder Leckagen und erhöhen das Oxidationsrisiko. Bei wertvollen Bordeaux-Jahrgängen sollte der Füllstand dokumentiert und in Verkaufs- oder Auktionsunterlagen genannt werden, da er direkten Einfluss auf Zustand und Preis hat.