Gängige Formate reichen von 0,75 l (Standard) über 1,5 l (Magnum) bis zu 3 l (Doppelmagnum) und noch größeren Bordeaux‑Formaten wie der 6 l (Imperial). Größere Formate reifen in der Regel langsamer und gleichmäßiger, zeigen oft bessere Lagerfähigkeit und Fruchterhalt, weshalb Magnums für längere Reifedauer bevorzugt werden. Für Investitionen können seltene große Formate einen Aufschlag bedeuten, sie sind jedoch auch teurer in Anschaffung und Lagerung.