Welche Flaschenformate lohnen sich für Alterung und wie beeinflusst das Format die Reifung
Größere Formate wie Magnum (1,5 l) reifen in der Regel gleichmäßiger und langsamer, weil das Verhältnis zwischen Luftraum und Wein günstiger ist; sie gelten als zukunftssichere Formate für lange Lagerung. Standardflaschen (0,75 l) sind alltagstauglich und häufiger auf dem Markt, während sehr große Formate (Jeroboam, Salmanazar) selten und hochpreisig sind. Beim Erwerb auf Format achten, dass Füllstand, Disgorgement und Lagerhistorie dokumentiert sind, um Alterungspotenzial realistisch einzuschätzen.
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