Große Riesling‑Formate profitieren von konstanter Lagerung bei 10–13 °C, ca. 60–75 % relativer Luftfeuchte und ohne Licht- sowie Temperaturschwankungen. Flaschen horizontal lagern, bei nummerierten Editionsflaschen besonders auf schonende Handhabung achten. Beim Dekantieren: junge Rieslinge selten erforderlich, sehr alte oder Flaschen mit reduktiven Noten können 30–90 Minuten vor dem Servieren vorsichtig geöffnet und gegebenenfalls dekantiert werden, um Aromen zu öffnen.