Wie sollten Cognac und Grappa ideal gelagert werden?
Spirituosen wie Cognac und Grappa lagert man am besten stehend in einem dunklen, temperaturstabilen Raum (10–15 °C), fern von direktem Licht und starken Temperaturschwankungen. Luftfeuchte um 60–70 % ist unkritisch für Spirituosen, aber wichtig bei auf Holz gelagerten Verpackungen oder Original-Holzkisten (OHK/OWC). Einmal geöffnet, verändern sich Aromen durch Verdunstung und Oxidation; ungeöffnete Flaschen altern im Glas praktisch nicht, wohl aber die Dichtungen und Etiketten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie relevant ist der Füllstand (Ullage) bei alten Spirituosen und welche Klassifikationen gibt es?
- •Welche Regeln gelten beim Versand von Spirituosen domestisch und international?
- •Wie verkostet man einen älteren Cognac oder eine hochwertige Grappaflasche korrekt?
- •Woran erkennt man den Marktwert alter Cognacs und Grappas auf dem Sekundärmarkt?
- •Welche Grappa‑Typen gibt es und welche Produzenten gelten als Referenz?
- •Was zeichnet Rémy Martin Cognac aus und welche Lagen sind für Qualität relevant?
- •Wie lässt sich das Alter einer Cognac‑Flasche anhand von Etikett, Kapsel und Design schätzen?
