Ein Gorgona Rosso präsentiert sich klassisch als Rotwein der toskanischen Küste: strukturierte Frucht, mittlerer bis voller Körper und oft guter Lagerfähigkeit. Basis sind häufig Sangiovese oder Sangiovese-basierte Cuvées ergänzt durch internationale Sorten. Der Gorgona Bianco ist ein weißer Küstenwein, der Frische, klare Säure und ausgeprägte aromatische Noten zeigen kann; bei Costa Toscana-Weißen kommen sowohl autochthone Rebsorten als auch internationale Sorten zum Einsatz. Beide Typen reflektieren das küstennahe Mikroklima, das Salzigkeit und Frische fördert.