Welche Serviertipps und Speiseempfehlungen passen zu einem toskanischen Rosso 2020?
Ein toskanischer Rosso 2020 profitiert von kurzem Dekantieren (30–60 Minuten) und einer Serviertemperatur von 16–18 °C. Zu kräftigen roten Fleischgerichten, Eintöpfen oder gereiftem Käse passt er ausgezeichnet; geeignetes Glas mit größerem Volumen hebt die Aromatik und Struktur hervor. Bei jüngeren Abfüllungen fördert eine halbe Stunde Luft die Trinkfreude, bei gereiften Flaschen empfiehlt sich behutsamer Umgang.
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