Ruby Cabernet wird vor allem in wärmeren, volumenorientierten Gebieten Kaliforniens angebaut, etwa Lodi, San Joaquin Valley und Teile des Central Valley. Große Handelshersteller und Bulk-Produzenten wie E. & J. Gallo haben historisch ähnliche resistente Kreuzungen genutzt. Im Gegensatz dazu prägen Weingüter wie Robert Mondavi, Beringer oder Ridge (Sonoma/Santa Cruz Mountains) das Bild von Premium-Cabernet-Styles; Ruby Cabernet findet sich bei ihnen nur selten. Kleinere Lagenproduzenten in Lodi oder Sierra Foothills können aber sehr vernünftige, terroirgeprägte Exemplare erzeugen.