Beeinflusst das Flaschenformat die Reifung von Ruby Cabernet?
Ja. Grössere Formate wie Magnum (1,5 L) reifen langsamer und gleichmässiger, da das Verhältnis Luft zu Wein kleiner ist; sie zeigen oft eine feinere Entfaltung reifer Aromen über Jahre hinweg. Standardflaschen (0,75 L) sind für den Alltagsgebrauch üblich und reifen schneller. Bei Ruby Cabernet, der häufig jung getrunken wird, ist der Einfluss moderat, bei sorgfältig vinifizierten Lagenweinen kann ein Magnum jedoch deutliche Vorteile bei der Reifung bringen.
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