Wie unterscheidet sich das Aromaprofil von Ruby Cabernet von klassischem Cabernet Sauvignon?
Ruby Cabernet zeigt in der Regel deutlichere Fruchtnoten wie Kirsche, Himbeere und manchmal rote Beeren, bei moderatem Tannin und mässiger Säure. Im Gegensatz dazu sind hochwertige Cabernet Sauvignon aus Napa oder Sonoma — etwa von Robert Mondavi, Ridge oder Château Montelena — oft dichter, mit schwarzer Cassisfrucht, kräftigeren Tanninen und höherem Alterungspotential. Ruby Cabernet ist tendenziell leichter und zugänglicher jung trinkbar.
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