Wie sollte eine kleine Vertikale fachgerecht gelagert und serviert werden?
Für eine kleine Vertikale empfiehlt sich kühle, konstante Lagerung bei 10–13 °C, 50–70 % relativer Luftfeuchte und lichtgeschützter Umgebung; ein Weinklimaschrank ist hierfür gut geeignet. Vor dem Servieren sollten die Flaschen temperiert und bei Bedarf schonend dekantiert werden, besonders wenn Sedimente auftreten. Serviertemperaturen für trockene Rieslinge liegen typischerweise bei 8–10 °C, um Frische und Aromatik optimal zu zeigen.
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