Weingut Dönnhoff gilt als eines der renommierten Häuser der Nahe und ist besonders für seine terroirbetonten Rieslinge bekannt. Die Einzellage Dellchen liefert häufig filigrane, druckvolle Rieslinge mit deutlicher Frucht und mineralischer Struktur, wie sie typische Spitzenlagen der Nahe hervorbringen. Entscheidend sind die Kellerpraxis von Dönnhoff und die Rebsorte Riesling, die das Terroir klar widerspiegelt.