Großes Gewächs ist eine Klassifikation für trockene Spitzenweine aus besonders guten Lagen und steht für höchste Qualitätsansprüche in deutschen Qualitätsweinbaugebieten. VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter, der das GG-Regelwerk definiert und Lagenklassifikationen vergibt. Für Weingüter wie Dönnhoff signalisiert das GG-Label strenge Lagenwahl, niedrige Erträge und eine strikte Qualitätsorientierung.