Wie sollte ein Vintage-Champagner wie Lanson Noble 2005 gelagert und serviert werden?
Für die Lagerung sind konstante, kühle Temperaturen (idealerweise um 10–12 °C), moderate Luftfeuchte und Dunkelheit entscheidend; die Flasche sollte liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vor dem Öffnen empfiehlt sich langsames Kühlen auf etwa 8–10 °C und vorsichtiges Öffnen, bei sehr alten Flaschen eventuell vorsichtiges Dekantieren, um eventuelle Rückstände zu entfernen. Serviert wird in bauchigen Champagner- oder Weißweingläsern, damit die komplexe Aromatik eines 2005ers zur Geltung kommt.
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