Gängige Formate sind 0,75 l (Standard), 1,5 l (Magnum), 3,0 l (Doppelmagnum) und größere Imperiale; in der Champagne haben größere Formate oft ein anderes Reifeverhalten. Magnums reifen tendenziell langsamer und oft harmonischer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Wein zu Luft im Flaschenhals günstiger ist. Bei Sammlern und Investoren sind seltene Formate zusätzlich wegen ihrer Attraktivität und Lagerstabilität gesucht.