Was bedeutet der Begriff "Cuvée" und welche Aussagekraft hat er bei deutschen Weinen
Cuvée ist die französische Bezeichnung für einen Verschnitt mehrerer Parzellen, Lagen oder Rebsorten. Bei deutschen Weinen signalisiert Cuvée, dass der Erzeuger eine bestimmte Stilistik durch die Kombination verschiedener Komponenten erreichen wollte. Eine Cuvée kann daher aromatisch vielseitig sein und sowohl Fruchtigkeit als auch Struktur gezielt ausbalancieren. Ohne nähere Angaben lässt die Bezeichnung jedoch keine präzise Aussage über die Rebsorten oder den Anteil einzelner Lagen zu.