Riesling-Flaschen profitieren von kühlen, konstanten Temperaturen (idealerweise 10–13 °C), geringer Luftfeuchte und Dunkelheit. Weingut Julian Haart‑Abfüllungen wie JJ oder HaartRiesling lassen sich jung geniessen, entwickeln aber bei kontrollierter Lagerung über 5–10 Jahre zusätzliche Reife- und Petrolnoten (je nach Stil und Restzucker). Vor dem Servieren sollten trockene, jungere Rieslinge kaum dekantiert, höchstens 15–30 Minuten geöffnet werden; gereiftere Exemplare können von einer leichten Belüftung profitieren, um komplexe Aromen zu öffnen.