Welche Speisen passen am besten zu einem Dom Perignon 2010?
Die hohe Säure und die feine Struktur von Dom Perignon harmonieren mit hochwertigen Meeresfrüchten (wie Austern, Hummer oder Jakobsmuscheln), feinem Kaviar und leicht gebratenem weißen Fisch. Auch elegante Geflügelgerichte, cremige Risottos mit Pilzen oder reifer Ziegenkäse bieten ausgezeichnete Begleitung. Bei gereiften Jahrgängen ergänzt ein Hauch von Trüffel oder gebutterte Saucen die tertiären Aromen besonders gut.
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