Der Begriff "Classico" bezeichnet das historische Kerngebiet der Valpolicella in Venetien, Italien; Gebiete mit klassischer Reblage und oft steileren Hängen, die konzentriertere Trauben liefern. Amarone della Valpolicella Classico entsteht nach dem Appassimento‑Verfahren aus teils getrockneten Trauben und ist als DOCG klassifiziert. Bertani ist ein traditionsreiches Weingut aus der Valpolicella‑Region, das für seine Amarone‑Produktionen bekannt ist; der Produzentstatus beeinflusst Stil, Qualitätskontrolle und damit auch Lager- und Reifepotenzial der Flaschen.