Wertbestimmend sind Erzeuger und Lage (z. B. Grosse Lagen wie Forster Jesuitengarten), Jahrgang, Flaschenzustand (Fuellstand, Etikett, Kapsel), Korkzustand, Provenienz und Lagerhistorie sowie Rarität und Nachfrage. Kritikerbewertungen und Auktionsergebnisse (Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, Jancis Robinson etc.) können den Markt beeinflussen. Bei Standardflaschen (0,75 l) ist zudem die Menge am Markt und die Anzahl vollständig erhaltener Flaschen eines Jahrgangs relevant. Versicherte Versand- und Verpackungslösungen erhöhen Käufervertrauen und können sich auf den Preis auswirken.