Wie wichtig sind Korken und Verschluss für die Trinkbarkeit eines Altweins?
Kork und Verschluss sind Schlüsselfaktoren für die Integrität alter Flaschen. Ein intakter, elastischer Naturkork ohne Einrisse reduziert das Risiko von Luftzutritt; Anzeichen von Flüssigkeitsaustritt am Korken oder Korrosion am Kapselrand können auf Undichtigkeiten hinweisen. Bei sehr alten Weinen ist auch die ursprüngliche Verschlussart relevant: Schraubverschlüsse altern anders als Korken und können zu anderen Reifemustern führen. Für Sammler ist die Vermeidung gestörter Verschlüsse sowie die Prüfung auf Rückstände, Schimmel oder Ausblühungen am Korken wichtig.
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