Was kann die Abkürzung SB auf einem Weinetikett bedeuten und wie erkenne ich, ob es Sauvignon Blanc oder Spätburgunder ist?
Die Abkürzung SB kann je nach Kontext für Sauvignon Blanc oder für Spätburgunder (Pinot Noir) stehen; in Deutschland ist SB häufiger für Sauvignon Blanc, während Spätburgunder oft als Spätb. oder Pinot Noir gekennzeichnet wird. Entscheidungshilfen sind: die Rebsorte auf dem Etikett oder in der Analyseangabe, Farbe der Flasche (weiße Flaschen bei Weißwein), und sensorische Hinweise (fruchtige, grasige Noten bei Sauvignon Blanc versus rote Beeren und Tannine bei Spätburgunder). Bei Unsicherheit lohnt sich die Nachfrage nach der Rebsortenbezeichnung oder eine Blick in das Weingutregister.
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