gg keller/Breuer sb

Die Abkürzung SB kann je nach Kontext für Sauvignon Blanc oder für Spätburgunder (Pinot Noir) stehen; in Deutschland ist SB häufiger für Sauvignon Blanc, während Spätburgunder oft als Spätb. oder Pinot Noir gekennzeichnet wird. Entscheidungshilfen sind: die Rebsorte auf dem Etikett oder in der Analyseangabe, Farbe der Flasche (weiße Flaschen bei Weißwein), und sensorische Hinweise (fruchtige, grasige Noten bei Sauvignon Blanc versus rote Beeren und Tannine bei Spätburgunder). Bei Unsicherheit lohnt sich die Nachfrage nach der Rebsortenbezeichnung oder eine Blick in das Weingutregister.

Beim Sekundärmarkt sind Provenienz (Originalrechnung, Auktionsbelege), Lagerhistorie und Unversehrtheit von Etikett, Kork und Füllstand entscheidend. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, Vinous, James Suckling) können den Marktwert beeinflussen, ersetzen aber nicht physische Prüfungen. Außerdem sollten Käufer Transport‑ und Versicherungskosten, eventuelle Zollregelungen und die Reputation des Händlers berücksichtigen, um versteckte Risiken zu minimieren.

Füllstände werden in Kategorien wie High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS), Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) beschrieben. Für Flaschen bis etwa 15–20 Jahre gelten IN und TS als gut bis akzeptabel; ab 20 Jahren sind kleinere Schultern (VHS) noch tolerierbar, MS/LS erhöhen das Risiko oxidativer Entwicklung deutlich. Bei der Bewertung älterer GG‑Rieslinge von Produzenten wie Keller oder Breuer sollten Käufer neben der Ullage auch Korkzustand, Etikett und Lagernachweise prüfen.

2015 war in vielen deutschen Regionen ein sehr warmes, reifes Jahr mit opulenter Frucht und hohem Alkohol; die Weine zeigen oft frühe Trinkfreude und gutes Reifepotenzial. 2018 gilt als sehr warmer, extraktreicher Jahrgang mit konzentrierten, dichten Weinen, die oft schnell zugänglich sind, aber auch gut altern können. 2019 brachte in vielen Lagen eine ausgewogenere Säurestruktur und präzisere Frucht; die Weine kombinieren Frische mit Reifepotenzial. Diese Charakterisierungen gelten allgemein für Riesling‑GGs und Toplagen, individuelle Resultate hängen vom Betrieb und der Einzellage ab.

Konstante Temperatur um 10–12 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 % und dunkle, vibrationsfreie Lagerung sind optimal für GG‑Weine. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten; Temperaturschwankungen vermeiden, da sie die Reifung beschleunigen und den Füllstand beeinflussen können. Bei hoher Wertigkeit empfiehlt sich eine professionelle Weinklimakammer oder vinophile Lagerhaltung mit Temperaturmonitoring.

OHK (Original‑Holzkiste), OC oder OWC bezeichnet die originale Holzkiste, in der hochwertige Flaschen ausgeliefert wurden. Für Sammler und Händler erhöht eine intakte Originalkiste die Attraktivität, schützt die Flaschen beim Transport und dient als zusätzlicher Provenienznachweis. Bei Auktionen und beim Wiederverkauf kann eine erhaltene OWC den Preis positiv beeinflussen, weil sie auf sorgfältige Lagerung und vollständige Lieferhistorie hinweist.

zzgl. Versand steht für zuzüglich Versandkosten – Käufer tragen also zusätzlich zum Kaufpreis die Transportkosten. Bei hochwertigen Flaschen sind stabile Kartonagen, Formeinsätze, Versicherung gegen Verlust/Schaden, temperaturgeschützte Verpackung in heißen oder kalten Perioden und versicherter Expressversand sinnvoll. Documentierte Verpackungs- und Versicherungsdetails erhöhen die Sicherheit bei Transaktionen mit teureren Flaschen.

GG steht für Großes Gewächs, die höchste trockene Qualitätsstufe innerhalb des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Bei Winzern wie Klaus‑Peter Keller (KPK) und Georg Breuer signalisiert ein GG in der Regel eine Einzellage von ausgezeichneter Klasse, strengere Ertragsbegrenzung und gezielte Kellerarbeit, was sich in Konzentration, Lagerfähigkeit und klarer Terroirprägung widerspiegelt. Für Sammler und Käufer ist ein GG daher ein Hinweis auf langfristiges Alterungspotenzial und erhöhte Marktnachfrage.