Der Jahrgang 2009 gehört in vielen deutschen Regionen zu den wärmeren und reiferen Jahrgängen, was zu vollreifen Trauben und konzentrierten Weinen geführt hat. Solche Weine zeigen häufig reife Frucht, solide Säure und damit eine gute Lagerfähigkeit. Bei einem 2009er sind 10–20 Jahre Flaschenreife erreichbar, je nach Rebsorte und Ausbau: Rieslinge behalten Säure und entwickeln Petrolnoten; Burgunder zeigen tertiäre Aromen wie Waldboden und Leder. Entscheidend bleiben Ausbauart, Korkzustand und Lagerhistorie.