Was ist Zibbibo (Zibibbo) und welche typischen Aromen zeigt ein Zibbibo Bianco?
Zibbibo, oft auch Zibibbo genannt und botanisch eng verwandt mit Muscat of Alexandria, ist eine aromatische weiße Rebsorte. Typisch sind florale Noten (Orangenblüte, Jasmin), reife Zitrusfrüchte, gelber Pfirsich und leicht honigige Nuancen. Je nach Ausbau reicht die Stilistik von trocken-frisch mit markanter Säure bis zu off‑dry oder passitoartigen Süßweinen mit konzentrierten Fruchtnoten. In italienischen Produktionsgebieten wie Sizilien oder der Insel Pantelleria tritt Zibbibo häufig in ausdrucksstarken, aromatischen Weißweinen auf.
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